여름철 여름 감기에 좋은 제철 음식
1. 배는 겨울만의 과일이 아니다 여름 감기 증상에 적절한 진정작용의 대표 식품
일반적으로 배는 찬 성질의 과일이기 때문에 겨울철 감기나 기침에 좋다고 알려져 있지만 사실 배는 여름철에도 여전히 유익한 제철 과일이며 특히 여름 감기의 주요 증상인 목의 이물감 기침 가래 등 상부 호흡기 관련 불편을 완화하는 데 큰 도움을 준다 여름철에 감기에 걸리는 원인은 단순한 바이러스 감염뿐 아니라 급격한 온도차 냉방기기 사용 과도한 찬 음식 섭취 등으로 인해 면역 체계가 일시적으로 약화되기 때문인데 이때 배를 섭취하면 몸속의 열을 자연스럽게 내리고 목을 부드럽게 하며 기관지를 진정시키는 효과가 있어 증상 완화에 도움이 된다 배에 함유된 루테올린이라는 성분은 항염 작용과 항산화 작용이 강해 기관지 내 염증을 줄여주고 가래의 점성을 낮추어 배출을 쉽게 해주며 그 외에도 수분과 당분이 풍부하여 여름철 탈수나 기운 저하에도 빠르게 에너지를 보충할 수 있게 도와준다 특히 배는 생으로 먹는 것 외에도 즙이나 찜 형태로 섭취하면 체내 흡수율이 높아져 감기로 인해 소화력이 떨어진 상태에서도 부담 없이 섭취가 가능하고 생강 대추 꿀 등을 함께 넣어 끓이면 그 자체로 하나의 자연 기침약이 되기도 한다 여름철 냉방으로 인해 새벽이나 아침 시간에 갑작스럽게 인후통을 느끼는 경우 따뜻하게 익힌 배를 천천히 씹어 먹거나 배즙을 공복에 마시면 증상이 눈에 띄게 완화되는 경험을 하게 된다 또한 배는 차가운 성질이면서도 독하지 않기 때문에 체질에 크게 관계없이 누구나 안심하고 섭취할 수 있으며 특히 어린아이와 노인처럼 면역이 약한 사람들에게는 꾸준한 배 섭취가 건강 유지와 회복에 있어 큰 도움이 된다 배를 단독으로 먹는 것도 좋지만 여름철에는 오이나 당근처럼 수분이 많은 채소와 함께 샐러드로 섭취하면 체온을 안정시키고 위를 편안하게 하는 복합적인 효과를 누릴 수 있으며 체내의 열을 끌어내리는 자연식으로서 여름 감기 증상 완화에 꼭 필요한 식품이 된다 배는 과일 그 자체의 청량감과 효능 덕분에 감기의 초기 증상에서 회복기까지 넓은 스펙트럼에서 활용 가능하며 복잡한 조리 없이도 쉽게 챙겨 먹을 수 있다는 점에서 여름철 식단에서 반드시 기억해야 할 제철 음식이라 할 수 있다
2. 여름 감기에는 미역 냉국보다 따뜻한 미역국이 더 적절한 선택
많은 사람들이 여름철에는 시원한 음식을 선호하고 냉국이나 찬 반찬 위주로 식단을 구성하는 경우가 많지만 실제로 여름 감기에 걸렸을 때는 냉한 음식이 오히려 회복을 더디게 만들 수 있으며 이럴 때 몸을 속부터 따뜻하게 풀어주는 음식이 오히려 치료에 도움이 되는데 그 대표적인 음식이 바로 미역국이다 미역은 바다에서 나는 대표적인 알칼리성 식품으로서 미네랄과 요오드가 풍부하게 들어 있어 면역세포의 활동을 돕고 염증 반응을 억제하는 데 도움을 주며 특히 여름철 감기처럼 열은 높지 않지만 몸이 전체적으로 축 늘어지고 입맛이 없을 때 따뜻한 미역국 한 그릇은 위장을 편안하게 하고 기력을 회복하는 데 탁월한 효과를 준다 미역에는 칼슘 마그네슘 칼륨 등의 무기질이 풍부하고 섬유질도 다량 포함되어 있어 감기 때문에 장 기능이 떨어졌을 때에도 부담 없이 섭취할 수 있으며 과한 점도나 자극 없이 부드러운 식감으로 인해 소화 흡수가 매우 용이하다 특히 미역은 몸속에 남아 있는 염분이나 노폐물 배출을 도와주는 성질이 있어 감기 중이나 감기 이후 몸이 붓고 무거운 느낌이 있을 때 해독과 순환 작용에 탁월한 효과를 발휘한다 미역국을 끓일 때는 쇠고기나 닭고기 대신 들깨나 참기름을 활용하여 식물성 지방으로 조리하면 감기로 인해 기름진 음식을 꺼리는 경우에도 부담 없이 먹을 수 있으며 따뜻한 국물이 인후를 부드럽게 감싸줘 기침이나 인후통을 동반한 여름 감기에 특히 좋다 여름에는 냉방으로 인해 피부 모공이 닫히면서 땀의 배출이 원활하지 않아 몸 안에 열과 습이 머무르게 되고 이로 인해 컨디션이 저하되기 쉬운데 미역은 그 열과 습을 동시에 내려주는 데 도움을 줄 수 있어 여름철 식재료로서 매우 훌륭하다 또한 미역에는 후코이단이라는 다당류가 들어 있어 면역 세포를 활성화하고 바이러스 감염에 대한 저항력을 높이는 작용을 하기 때문에 감기 증상을 완화하는 데 그치지 않고 감기에 잘 걸리는 체질 자체를 근본적으로 강화시키는 역할도 할 수 있다 이처럼 미역은 몸을 덥히는 따뜻한 조리 방식과 결합했을 때 단순히 한 끼 식사를 넘어 여름 감기 증상 회복과 체질 개선을 동시에 도울 수 있는 음식이 되며 건강을 유지하고자 하는 누구에게나 권할 만한 여름 보양식이 된다
3. 대추와 생강의 궁합이 여름 감기의 회복 속도를 결정한다
대추와 생강은 전통적으로 감기와 같은 외부 병증에 자주 활용되어 온 식재료이며 따뜻한 성질을 가진 대표적인 재료로서 특히 여름 감기의 회복기에 접어들었을 때 탁월한 효과를 발휘하는 조합이다 여름 감기는 일반적인 감기와 달리 열이 나기보다는 몸이 으슬으슬하고 소화가 되지 않으며 두통과 피로감이 오래 가는 특징이 있는데 이때 따뜻한 대추 생강차를 매일 일정량 섭취하면 회복 속도가 눈에 띄게 달라지는 것을 느낄 수 있다 대추는 피로 회복과 심신의 안정에 도움을 주는 대표적인 약용 식품으로 체내 수분을 적절히 보존하며 자율신경계를 안정시키는 작용을 하고 생강은 혈액순환을 촉진하고 몸의 중심부터 따뜻하게 데우는 성질이 있어 감기 바이러스로 인해 약해진 면역계를 회복시키는 데에 효과적이다 특히 생강에 포함된 진저롤이라는 성분은 항균 항바이러스 작용이 강해 바이러스가 활동하는 환경을 억제하고 대추에 들어 있는 사포닌은 면역세포의 활성화를 도와 전반적인 방어 기능을 강화시켜준다 여름철 감기로 인해 땀을 많이 흘리고 수면이 부족해지는 경우 대추와 생강을 끓인 따뜻한 차를 잠들기 전 마시는 습관은 몸을 이완시키고 깊은 수면을 유도하는 데에도 탁월하다 이 조합은 단순한 기호음료가 아니라 전통적으로도 병 후 회복기나 입맛이 없을 때 기력을 북돋는 용도로 널리 쓰였으며 요즘처럼 기온과 냉방 온도의 차가 심한 환경에서는 예방의 차원에서도 일상적으로 활용할 수 있는 훌륭한 자연식이다 대추 생강차를 만들 때는 설탕 대신 꿀이나 배즙을 소량 넣으면 단맛을 보완하면서도 효능을 해치지 않고 감기에 자주 걸리는 아이들에게도 편하게 먹일 수 있는 방법이 된다 또한 차로 마시는 것 외에도 생강을 다져서 죽에 넣거나 대추를 곁들여 밥을 지으면 자연스러운 면역 강화 식단이 되며 다양한 형태로 일상 속에 녹일 수 있다는 점에서 활용도가 매우 높다 이처럼 대추와 생강은 그 자체로도 훌륭하지만 서로 결합했을 때 더욱 뛰어난 상승 작용을 발휘하며 단순히 증상을 완화하는 것이 아니라 몸의 중심을 잡아주는 조화로운 음식이 되어 여름 감기로 인해 흐트러진 건강의 균형을 되찾는 데 큰 도움을 주는 중요한 식재료가 된다